Resep Dubu Jorim

Hallo chingu! Sudah rindu dengan resep makanan Korea yang unik dan bisa kamu praktekan langsung di rumah? Kebanyakan makanan Korea memang identik dengan warna merah dari bumbu yang eye-catching dan tentunya menggugah selera terutama untuk kamu pecinta makanan pedas. Nah, minggu ini kami akan membagikan salah satu resep makanan pedas Korea lain yang bukan hanya menarik dari segi rasa tapi juga visual yaitu Dubu Jorim.

Bahan dan cara memasaknya bisa dibilang cukup sederhana, but don’t judge book by it’s cover, please! Karena rasanya sungguh tidak sederhana loh dijambin akan bikin kamu ketagihan. Semakin penasaran dong bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resepnya!

Bahan:

– 18 ons Tofu/tahu
– 3 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh minyak wijen
– 1 sendok teh biji wijen
– 1 siung bawang putih cincang
– 1/2 cangkir bawang merah cincang
– 2 buah daun bawang cincang

Bahan Saus:

– 1 sendok makan kecap
– 1 sendok teh gula
– 1 sendok makan bubuk cabe
– 1/2 cangkir air

Cara Memasak:

Resep Dubu Jorim

– Bilas tahu dengan air dingin kemudian tiriskan dengan tisue atau biarkan beberapa saat. Potong sesuai ukuran yang diinginkan (jangan terlalu tebal agar saus bisa meresap sempurna).
– Panaskan teflon dengan minyak goreng.
– Masukkan tahu ke dalam teflon perlahan dan goreng selama 7-8 menit, balik tahu kemudian biarkan sisi lain selama 7-8 menit hingga ke dua sisi berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah.
– Angkat tahu dan letakkan ke dalam piring.
– Panaskan pan kecil dengan api sedang dengan minyak sisa menggoreng tahu sebelumnya.

Resep Dubu Jorim
– Masukkan bawang putih, bawang merah dan bawang hijau (sisahkan 1 sendok bawang hijau untuk hiasan). Aduk dengan sendok kayu hingga bawang sedikit renyah.

Resep Dubu Jorim
– Masukkan saus yang sudah dibuat dari bumbu sebelumnya.
– Campur tahu ke dalam saus dan aduk perlahan hingga bumbu meresap. Tambahkan minyak wijen kemudian aduk.
– Letakkan di atas piring, taburi dengan wijen dan daun bawang kemudian sajikan bersama nasi.

Baca juga: Resep Kongguksu, Mie dengan Sup Susu Kedelai yang Lezat dan Sehat

Cukup mudah ya membuatnya? Nah, sekarang kamu bisa coba membuatnya di rumah! Happy cooking!

Fitri

Source: Maangchi

3,784 total views, 2 views today

Leave a Reply