Resep Kongnamul Guk

Orang Korea selalu punya makanan maupun camilan yang disesuaikan dengan negara mereka yang memiliki 4 musim sepanjang tahun. Jika musim panas identik dengan dessert yang menggiurkan, maka musim dingin biasanya identik dengan sup-sup yang hangat dan camilan panas meskipun ada juga sup yang khusus dimasak ketika cuaca sedang panas-panasnya yaitu Samgyetang.

Nah, kali ini kami ingin membagikan resep Kongnamul Guk, yang ketika kamu melihat tampilannya, kamu pasti akan langsung menyebutnya dengan sup Kecambah. Tapi jangan salah ya, karena ini adalah kecambah yang dibuat dari kedelai dan bukannya kacang hijau. Bukan hanya bisa dihidangkan sat musim dingin, tapi sup ini bisa kamu masak sepanjang tahun kapanpun kamu ingin karena bahannya yang selalu tersedia. Meskipun tampilannya terlihat sederhana, namun sup ini tak kalah lezat dari sup-sup Korea lain. Ini adalah sup ringan yang menyegarkan dengan rasa pedas yang pas. Penasaran? Dilansir dari Koreanbapsang, berikut adalah resep Kongnamul Guk. Yuk langsung disimak!

sprouts_in_pot

Bahan:
– 8 ons Kongnamul (Kecambah kedelai)
– 6-8 ekor ikan teri
– 1 siung bawang putih, iris tipis
– 1 daun bawang, cincang
– Garam
– Merica
– 6 gelas air

Cara Membuat:
– Buat kaldu dengan masukkan air 6 gelas air, ikan teri dan bawang putih ke dalam panci. Kecilkan api hingga sedang kemudian tutup dan biarkan selama 10 menit.
– Pisahkan ikan teri dan bawang putih dari kaldu.
– Bilas kecambah kedelai dan bersihkan kulit kedelai yang mengambang.
– Masukkan kecambah dan 1 sendok teh garam ke dalam kaldu. Tutup dan biarkan selama 7-8 menit di atas api sedang.
– Setelah matang, masukkan merica dan garam sesuai selera.
– Taburi dengan daun bawang dan siap dihidangkan.

Baca Juga: Resep Gyeran Ppang, Roti Telur Korea yang Lezat

Simple sekali kan? Sekarang bertambah satu lagi nih, resep masakan Korea yang kamu tahu. Happy cooking, ya!
Fitri

15,140 total views, 6 views today

Leave a Reply